Concorso Nazionale Dolci
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Incontri & convegni

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Concorso dolci a base di castagne 2011, i vincitori

 

Il concorso si è tenuto il 2 e 3 dicembre a Cuccaro Vetere (Salerno) un pittoresco comune del Parco del Cilento. La partecipazione è stata alta sia come numero di partecipanti che per la qualità dei dolci proposti.
Particolarmente interessanti sono stati i dolci “innovativi” a dimostrazione della grande versatilità della castagna in cucina.

DSC_0455Le tavole imbandite con i dolci partecipanti al concorso (1)

 

Partecipanti:
in totale sono stati 109 dolci 
61 preparati da non professionisti  e  48 preparati da professionisti
provenienza da 7 Regioni

Classifica non professionisti
1'  Mansi Luisa - Plum cake (foto)
2'  Boninsegna Bruna - Marronata di Castione (foto)
3'  Palmieri Anna - Castagna gigante (foto)


Classifica professionisti
1' Pasticceria Pietro Macellaro - Perla di castagna (foto)
2' Pasticceria Manilia Giuseppe - Trasparenza al marron glaces (foto)
3' IPSIA - Riccia alle castagne (foto)

concorso dolci 2011Le tavole imbandite con i dolci partecipanti al concorso (2)

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