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Concorso nazionale Dolci 2014, i vincitori

 

Sabato 8 novembre 2014 si è svolta la 9° edizione del Concorso Nazionale Dolci a base di castagne, marroni e farina di castagne, organizzato dall'Associazione Nazionale Città del Castagno a San Zeno di Montagna, nel veronese, in collaborazione con il Comune di San Zeno e il Consorzio di Tutela dell'omonimo Marrone DOP.
Oltre sessanta dolci provenienti da diverse regioni italiane, valutati dalla giuria tecnica composta da giornalisti del settore, foodblogger e pasticceri. Professionisti e non professionisti si sono sfidati nelle due categorie in gara: dolci al cucchiaio e dolci da forno.

 

PROFESSIONISTI- DOLCI AL CUCCHIAIO


1. AGRITURISMO "LA PART" con "MARRONATA"
2. MAESTA' DELLA FORMICA SS AGRICOLA con "NECCIO VASETTO"
3. TAVERNA KUS con "CUPOLA DI CASTAGNE CON CUORE DI ZUCCA COULISSE DI CACHI E CASTAGNE ALLA CANNELLA"

 

PROFESSIONISTI – DOLCI LIEVITATI


1. PASTICCERIA F.LLI LUCCHESI con "PANETTONE AI MARRONI"
2. PASTICCERIA F.LLI LUCCHESI con "FROLLINI ALLE CASTAGNE"
3. PASTICCERIA F.LLI LUCCHESI con "BARGHIGIANI ALLE CASTAGNE CON CIOCCOLATO"

 

NON PROFESSIONISTI – DOLCI AL CUCCHIAIO


1. BONINSEGNA BRUNA con "MARRONATA DI CASTIONE"
2. BAITENMANN REIMERT con "CUORICINI DI CASTAGNE"
3. BONINSEGNA BRUNA con "ZUCCOTTO DI MARRONI"

 

NON PROFESSIONISTI – DOLCI LIEVITATI


1. DINI MILENA con "MANTOVANA CON FARINA DI CASTAGNA"
2. LENOTTI LORETTA LORENA con "CASTAGNACCIO"
3. TRONCONI VALENTINA con "DELIZIE DI MARRONI AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE"

 

 

GALLERIA FOTOGRAFICA Concorso Nazionale Dolci e Festa del Marrone San Zeno (VR) 

 

Rassegna stampa.

- ANSA - importante agenzia stampa nazionale importante agenzia stampa nazionale

 

 

Notiziario Centro di castanicoltura di Chiusa di Pesio (CN)

n. 1 Newsletter CASTANEA                                n. 4  CASTANEA Settembre 2015                    

      

 n.  9 CASTANEA maggio 2017

OSSERVIAMO LA FIORITURA DEI CASTAGNI

Pubblichiamo qui alcune fotografie di castagni in fiore scattate nei mesi di giugno/luglio 2014, gentilmente inviate dai nostri soci e da alcuni Servizi fitosanitari. L'intento è quello di offrire a tutti i visitatori della nostra pagina web la possibilità di conoscere e confrontare lo sviluppo vegetativo e produttivo nelle diverse zone castanicole italiane, considerando sia i danni diretti da Cinipide, sia altri aspetti, soprattutto climatici ed ambientali, che possono influenzare la fioritura e la successiva produzione di frutti. Infatti è possibile osservare comportamenti diversi dei castagni colpiti: in alcuni casi le piante sembrano reagire mostrando galle nei primi germogli ma non negli apici che invece sono vigorosi, con maggior sviluppo di galle sulle foglie piuttosto che sui rametti; in altri scarsa reazione delle piante e aspetto generale di sofferenza.

Ringraziamo quanti hanno contribuito a questa galleria di immagini, che rappresenta un modo per mantenere attivo il dialogo con castanicoltori e associazioni.

COMUNITA' MONTANA DELLE ALPI DEL MARE

Robilante (Cuneo)

ASSOCIAZIONE TUTELA MARRONI DI CASTIONE

Brentonico (TN)

ASSOCIAZIONE L'ALVEARE - AMICI DEL CASTAGNO

Rocca di Papa (RM)

ASSOCIAZIONE TUTELA E VALORIZZAZIONE CASTAGNETI DEL VULTURE

 Melfi (PZ)

CAMPO BIODIVERSITà DEL CASTAGNO

Levanto (SP)

 

 ALTO ADIGE
COMUNE DI MONTELANICO (RM)
COMUNE DI PESCOROCCHIANO (RI)
COMUNE DI GIUNCUGNANO (LU)
SERVIZIO FITOSANITARIO REGIONE SICILIA
COMUNE DI NOMAGLIO (TO)
COMUNE DI VILLA COLLEMANDINA (LU)
Agenzia Regionale per lo sviluppo ed i servizi in Agricoltura (ARSSA) regione Calabria

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