Concorso dolci a base di castagne 2011, i vincitori
Il concorso si è tenuto il 2 e 3 dicembre a Cuccaro Vetere (Salerno) un pittoresco comune del Parco del Cilento. La partecipazione è stata alta sia come numero di partecipanti che per la qualità dei dolci proposti.
Particolarmente interessanti sono stati i dolci “innovativi” a dimostrazione della grande versatilità della castagna in cucina.
Le tavole imbandite con i dolci partecipanti al concorso (1)
Partecipanti:
in totale sono stati 109 dolci
61 preparati da non professionisti e 48 preparati da professionisti
provenienza da 7 Regioni
Classifica non professionisti
1' Mansi Luisa - Plum cake
2' Boninsegna Bruna - Marronata di Castione
3' Palmieri Anna - Castagna gigante
Classifica professionisti
1' Pasticceria Pietro Macellaro - Perla di castagna
2' Pasticceria Manilia Giuseppe - Trasparenza al marron glaces
3' IPSIA - Riccia alle castagne
Le tavole imbandite con i dolci partecipanti al concorso (2)
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