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Il concorso si è tenuto il 2 e 3 dicembre a Cuccaro Vetere (Salerno) un pittoresco comune del Parco del Cilento. La partecipazione è stata alta sia come numero di partecipanti che per la qualità dei dolci proposti.
Particolarmente interessanti sono stati i dolci “innovativi” a dimostrazione della grande versatilità della castagna in cucina.

DSC_0455Le tavole imbandite con i dolci partecipanti al concorso (1)

 

Partecipanti:
in totale sono stati 109 dolci 
61 preparati da non professionisti  e  48 preparati da professionisti
provenienza da 7 Regioni

Classifica non professionisti
1'  Mansi Luisa - Plum cake
2'  Boninsegna Bruna - Marronata di Castione
3'  Palmieri Anna - Castagna gigante


Classifica professionisti
1' Pasticceria Pietro Macellaro - Perla di castagna
2' Pasticceria Manilia Giuseppe - Trasparenza al marron glaces
3' IPSIA - Riccia alle castagne

concorso dolci 2011Le tavole imbandite con i dolci partecipanti al concorso (2)

 

 

 

Il Piano è stato approvato il 24 settembre dal Tavolo Tecnico Ministeriale e il 18 novembre è stato sancito l'accordo sul Piano dalla Conferenza Stato - Regioni.

Consulta gli elaborati del Piano:

1 Documento Sintetico

2 Protocollo attuazione lotta biologica con Torymus Sinensis

3 Elaborato dei Gruppi di lavoro Settore Castanicolo

4 Elaborato delle Regioni sulla castinicoltura territoriale

 

 
Area Protetta
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