La castanicoltura attuale è il risultato delle vicende socio-economiche che ne hanno segnato l’evoluzione nel XX secolo. Dettagliate analisi della storia del castagno dal passato ai giorni nostri sono state prodotte da Adua (1998, 2000, 2006). All’inizio del Novecento, il castagno si presentava con un areale coltivato imponente, sia come superficie occupata (circa 800.000 ettari […]